ENTRANTE (A escoger)

ENSALADA DE SALMÓN, AGUACATE, PIÑA DEL MONTE Y VINAGRETA DE FRUTOS DEL BOSQUE.

TARTALETA DE CAMARONES CON SEPIA Y VIEIRAS.

BAKLAVA DE QUESO BRIE CON PIMIENTO ESCALIVADO, PISTACHOS Y MIEL.

CARPACCIO DE GAMBAS CON EMULSIÓN DE COCO Y MIL FLORES.

CREMA DE MARISCO CON LÁMINAS.

PLATO PRINCIPAL (A escoger)

CHULETÓN DE VACA NACIONAL A LA  BRASA 1/2 KG. (MADURACIÓN PROPIA DE 90 DÍAS)

 ACOMPAÑADO DE PARMENTIER DE BONIATO Y PATATA.

BROWNNIE DE BUEY Y CEPS CON SALSA DEMIGLASE, ACOMPAÑADO DE ARROZ SALVAJE.

BACALAO AL HORNO CON REDUCCIÓN DE ZUMO DE NARANJA, COINTREAU Y WHISKY.

GAMBONES A LA PLANCHA CON ENSALADA DE CANÓNIGOS , RÚCULA, ESCAMAS DE PARMESANO Y NUECES.

Surtido de pan

POSTRE (A escoger)

LINGOTE DE MANDARINA Y LOTUS.

SORBETE DE PIÑA COLADA CON RON.

HOJALDRE NAVIDEÑO CON FRUTOS DEL BOSQUE Y PISTACHO .

BEBIDA (1 Botella cada 2 personas)

VINO TINTO: BARON DEL LEY, RESERVA D.O. RIOJA

VINO BLANCO: CIRCE, VERDEJO - RUEDA

NO PUEDEN FALTAR:

CAVA: RAÏMAT, BRUT NATURE

UVAS DE LA SUERTE

COTILLÓN

1 COPA (NO PREMIUM)

RESOPÓN 

INCLUYE: AGUA, CAFÉ CARAJILLO O INFUSIÓN.